Pelos tempos de paz com a comida: resgantando a comida de vó

Quero ser uma avó à moda antiga! Nada de vovó fitness que prepara bolo sem glúten e sem graça para os netinhos. Desejo, do fundo do...

Terrorismo Nutricional: cuidado com as "comprovações científicas"

Vivemos hoje em um momento que eu classificara como “delicado” no que e refere às informações científicas sobre comer e sobre comida....

Permissão incondicional de comer: o que isso significa?

As nutricionistas americanas Evelyn Tribole e Elyse Resch, autoras do livro Intuitive Eating (Comer Intuitivo), ressaltam a importância...